Chez Les Champis de Charlie, producteur de champignons, nous cultivons principalement des champignons bruns de Paris, aussi connus sous les noms de champignons blonds, crèmes ou rosés. Leur saveur délicate et leur fraîcheur en font un ingrédient incontournable pour vos préparations culinaires. Mais parce que nous souhaitons toujours vous offrir plus, nous avons élargi notre gamme avec des produits gourmands prêts à être savourés.
Nous proposons désormais des potages et veloutés onctueux, parfaits pour des repas rapides et savoureux, ainsi qu’un caviar de champignons raffiné. Ce dernier, idéal en apéritif ou pour sublimer vos plats chauds et froids, saura séduire les amateurs de cuisine originale et gourmande. Venez découvrir notre production artisanale de champignons frais et goûtez à des produits d’exception, cultivés et préparés avec passion.
Découvrez nos champignons frais et savoureux
Nos produits sont disponibles sous différentes formes et conditionnements pour répondre aux besoins des particuliers et des professionnels.
Champignons bruns de Paris : un classique revisité
Nos champignons bruns de Paris, aussi appelés champignons blonds ou rosés, se distinguent par leur saveur légèrement noisettée et leur texture ferme. Ces champignons sont parfaits pour vos salades, plats mijotés ou accompagnements gourmands. Disponibles en sachets de 500 grammes ou en caisses de 3 kilos, ils s’adaptent aussi bien aux petites envies qu’aux grandes commandes.
Pleurotes : des saveurs authentiques et raffinées
Les pleurotes, reconnus pour leur texture délicate et leur goût subtil, sont également disponibles dans notre gamme. Que vous les préfériez frais pour vos recettes ou déjà cuisinés pour une préparation rapide, nos pleurotes sauront satisfaire vos attentes culinaires.
La qualité des champignons cultivés localement
Chez Les Champis de Charlie, nous sommes fiers de vous proposer des champignons cultivés localement, dans le respect de l’environnement et des traditions agricoles. Chaque étape de notre production est pensée pour garantir des produits frais, savoureux et sains.
Un processus de culture artisanal et naturel
Nos champignons, qu’il s’agisse des champignons bruns de Paris ou des pleurotes, sont cultivés avec soin selon des techniques artisanales :
- Un substrat naturel : Nous utilisons un mélange de fumier et de tourbe, riche en nutriments, pour offrir un environnement optimal à la croissance des champignons.
- Sans produits chimiques : Nos méthodes de culture excluent les pesticides et engrais chimiques, respectant ainsi votre santé et l’équilibre naturel.
- Récolte à la main : Chaque champignon est cueilli avec minutie pour préserver sa fraîcheur, sa texture et ses saveurs délicates.
Un respect total de l’environnement
Nous sommes engagés dans une démarche écoresponsable :
- Approche durable : En valorisant des circuits courts, nous favorisons une agriculture locale et réduisons le gaspillage.
- Réduction de l’empreinte carbone : Grâce à une distribution locale, nos champignons passent directement de notre exploitation à votre table, limitant ainsi les transports longue distance.
Les pleurotes : Un champignon savoureux et polyvalent
Nous sommes fiers de cultiver des pleurotes , des champignons frais appréciés pour leur texture délicate et leur goût subtil. Cultivées avec soin dans un substrat naturel et sans pesticides, nos pleurotes sont le choix parfait pour des repas sains et gourmands.
Pourquoi choisir les pleurotes ?
Les pleurotes sont réputés pour leur richesse nutritionnelle et leurs multiples bienfaits :
- Faibles en calories : Parfaits pour une alimentation équilibrée et légère.
- Riches en fibres : Favorisent une bonne digestion et procurent une sensation de satiété durable.
- Source de protéines végétales : Un excellent choix pour les régimes végétariens ou végétaliens.
- Riches en vitamines et minéraux : Notamment en vitamine B et en potassium, essentiels au bon fonctionnement de votre organisme.
Les champignons de Paris : Un incontournable de la cuisine française
Les champignons de Paris sont parmi les variétés de champignons les plus populaires et les plus appréciées dans le monde culinaire. Chez Les Champis de Charlie , nous cultivons des champignons de Paris bruns, aussi appelés champignons blonds ou rosés, avec un soin particulier pour garantir fraîcheur, saveur et qualité.
Qu’est-ce qu’un champignon de Paris ?
Originaire de la région parisienne, le champignon de Paris est reconnu pour sa texture ferme, son goût délicat et sa polyvalence en cuisine. Chez nous, nous privilégions la production de champignons bruns de Paris , qui offrent une saveur légèrement noisetée et une richesse nutritive idéale pour vos repas.
Les bienfaits des champignons de Paris
- Riches en nutriments essentiels : Ils contiennent des vitamines B, du potassium, du sélénium et de la vitamine D, idéaux pour renforcer votre système immunitaire.
- Faibles en calories : Parfaits pour les régimes équilibrés.
- Source de fibres : Favorisent une digestion saine.
- Sans matières grasses : Idéal pour cuisiner sainement
Faites appel à des producteurs locaux
Nous mettons tout notre savoir-faire à votre service pour vous offrir des champignons frais, savoureux et cultivés dans le respect de l’environnement. Que vous soyez particulier ou professionnel, nous adaptons nos solutions à vos besoins grâce à nos conditionnements variés et à notre service de proximité. Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir la qualité de nos produits et passer commande. Ensemble, faites de vos repas une expérience gourmande et responsable.