Champignons Frais Orléans : Production Locale & Qualité Garantie

Exploitation familiale établie à Outarville au cœur de la Beauce, Les Champis de Charlie propose ses champignons frais à Fleury-les-Aubrais et intervient également à Orléans pour satisfaire les amateurs de champignons authentiques. Depuis sa création, cette entreprise artisanale développe une approche respectueuse de l’environnement, privilégiant les ventes de champignons de qualité dans un rayon de 50 à 60 kilomètres autour de la région.

Fondée par Charlie Delorme qui a repris l’exploitation de ses voisins, l’entreprise s’appuie sur des méthodes traditionnelles éprouvées… Le substrat naturel à base de fumier et de tourbe, l’absence totale de pesticides et d’engrais chimiques garantissent des champignons sains aux saveurs préservées. Chaque récolte s’effectue exclusivement à la main, préservant ainsi la texture délicate et les qualités gustatives de chaque spécimen.

La gamme se compose principalement de champignons bruns de Paris (également appelés blonds, crèmes ou rosés) reconnus pour leur texture ferme et leur goût légèrement noisetté, ainsi que de pleurotes prisées pour leur délicatesse. L’innovation se manifeste également à travers une ligne de produits transformés : potages onctueux, veloutés gourmands et le fameux caviar de champignons, spécialité raffinée de l’exploitation.

Les circuits courts constituent le pilier de la distribution, permettant une fraîcheur optimale tout en soutenant l’économie locale. Cette démarche s’inscrit dans un engagement environnemental fort, limitant l’empreinte carbone et favorisant les liens directs entre producteur et consommateur.

Que vous soyez particulier en quête d’authenticité ou professionnel recherchant des produits d’exception, Les Champis de Charlie cultivent la qualité avec passion… Découvrez dès maintenant ces champignons d’exception, témoins d’un savoir-faire artisanal préservé au service de la gastronomie !